お知らせ

ドラマ「深夜食堂」がこんなコの字カウンターだったが、現実にはウチ以外であまり見たことがない。

たぶん昔はこういう構造の店が多かったのだろう。僕が知る限り、少なくとも20年からこのカウンターである。そのまま内装をあまり変えずに使い続けているので。

このカウンターのいいところは、お客さんにしてみたら真正面や斜向かいに別のお客さんが飲んでいるわけで、知らない同士で自然に会話がはじまるところ。チラチラ目は合うのに話をしないなんてお互い気まずい。結果的に、お客さんはみんな知り合い同士になる。

逆にデメリットも同じ理由で、仲間内で飲むには向いていない。となりのお客さんが口をはさんでくることもある。

ウチは食堂ではなくバーだ。でも深夜食堂みたいに、何か頼まれれば、そして材料があれば料理をつくることもある。そのへん柔軟というかいいかげんにやっている。